[et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.8″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n
The “Pota Blava<\/a>” is the common name with which we know the “Catalan breed of El Prat”. It is a traditional breed of chickens and hens that farmers have raised in the delta area of El Prat de Llobregat<\/a> since the 19th century<\/strong>. It is one of the only breeds of poultry that has not undergone crosses with other hybrid strains. Thus, we see that the importance of this bird is huge. That’s why the “Pota Blava” grows in the open air and is fed with a diet based on natural products (feed with more than 65% cereal), while its quality is guaranteed by the Protected Geographical Indication<\/a><\/strong>.<\/p>\n As for food, we can say that “Pota Blava” is a high quality food. The meat is fine and honeyed, with a very intense flavor<\/strong>! It has a lot of protein and very little fat. Do you want to try it? Do not hesitate to go to restaurants in El Prat de Llobregat city such as Ona Nuit<\/a> or C\u00e8ntric Gastro!<\/a>, where they will make you the best chicken dishes “Pota Blava”<\/strong>. You can also try it in next year’s edition of QuintoTapa 2021, where all participating bars and restaurants make tapas with local products<\/strong> such as “Pota Blava” or the “artichoke from El Prat”. You’ll also find it in the Municipal Market, in the Remolar Market and in the Prat-Marina Market<\/strong> in case you prefer to cook it at home.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/albergueesplaibarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/potablava_post.png” alt=”Pota Blava” title_text=”Pota Blava” align=”center” _builder_version=”4.10.8″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_divider _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default” custom_margin=”50px||30px||false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.10.8″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n To know the history of “Pota Blava” we will also have to know El Prat de Llobregat<\/strong>‘s history. During the 40s, this city was an immense agricultural park and thanks to the Catalan peasants and poultry farmers who selected and improved the chickens of the time the autochthonous breed emerged<\/strong> to what we now call “Catalan breed of the Prat” or “Pota Blava<\/strong>” . Over the years the agricultural park was reduced due to the construction of houses and buildings and, therefore, the breeding of this bird was also reduced. Luckily, it has been possible to preserve a dozen farmhouses that coexist in the middle of the city and where they can raise these precious animals<\/strong>.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/albergueesplaibarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pota_blava_historia2.jpg” title_text=”pota_blava_historia2″ align=”center” _builder_version=”4.10.8″ _module_preset=”default” custom_margin=”30px||||false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.10.8″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=”4.10.8″ _module_preset=”default” custom_margin=”40px||||false|false” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n The “Pota Blava” is characterized by its dark blonde feathers, but very lively<\/strong>. The feathers that make up the neck and back are even darker<\/strong>, but do not reach the color red. The crest of this unique chicken is red, as it is the beard and its face<\/strong>. However, their ears will take your attention: they are totally white<\/strong>. The eyes are hazel and the beak is dark. But why is it called “Pota Blava”?<\/strong> We already have not told you about its legs and IT is the part of its body where its name comes from: the legs of this chicken are slate blue<\/strong>. How they stand out!<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/albergueesplaibarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pota_blava_caracteristiques3.jpg” title_text=”pota_blava_caracteristiques2″ align=”center” _builder_version=”4.10.8″ _module_preset=”default” custom_margin=”30px||||false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_divider _builder_version=”4.6.6″ _module_preset=”default” custom_margin=”50px||30px||false|false” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=”4.10.8″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n Now that you know the history and characteristics of “Pota Blava”, you will have realized that it is a very, very special chicken. If you come to know El Prat de Llobregat by coming to Centre Esplai Hostel<\/a>, do not hesitate to go see these farmhouses and the breeders of this incredible breed<\/strong>.<\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" The “Pota Blava” is the common name with which we know the “Catalan breed of El Prat”. It is a traditional breed of chickens and hens that farmers have raised in the delta area of El Prat de Llobregat since the 19th century. 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As\u00ed pues, vemos que la importancia que tiene esta ave es muy grande. Es por esto que el \"Pota Blava\" crece en el aire libre y se le da una alimentaci\u00f3n basada en productos naturales<\/strong> (pienso con m\u00e1s del 65% de cereales), a la vez que se garantiza su calidad por parte de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida<\/a><\/strong>.<\/p> En cuanto a alimentaci\u00f3n, podemos decir que el \"Pota Blava\" es un alimento de gran calidad. La carne es fina y melosa, \u00a1con un sabor muy intenso!<\/strong> Tiene mucha prote\u00edna y muy poca grasa. \u00bfQuieres probarlo? No dudes en ir a restaurantes del Prat de Llobregat como el Ona Nuit<\/a> o el C\u00e8ntric Gastro<\/a>!, d\u00f3nde te har\u00e1n los mejores platos de pollo \"Pota Blava\"<\/strong>. Tambi\u00e9n podr\u00e1s probarlo en la edici\u00f3n del pr\u00f3ximo a\u00f1o 2021 del QuintoTapa<\/strong>, d\u00f3nde todos los bares y restaurantes que participan elaboran tapas con productos aut\u00f3ctonos<\/strong> como el \"Pota Blava\" o la alcachofa del Prat<\/a>. Tambi\u00e9n lo encontrar\u00e1s en el Mercado Municipal, en el Mercado del Remolar y en el Mercado Prat-Marina<\/strong> por si prefieres cocinar-lo en casa. Aqu\u00ed tienes algunas recetas inspiradoras con \"Pota Blava\"<\/strong><\/a>.<\/p> [\/et_pb_text][et_pb_image src=\"https:\/\/albergueesplaibarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/potablava_post.png\" title_text=\"potablava_post\" align=\"center\" _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\"][\/et_pb_image][et_pb_divider _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"50px||30px||false|false\"][\/et_pb_divider][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\"][et_pb_column type=\"4_4\" _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\"][et_pb_text _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\"]<\/p> Para conocer la historia del \"Pota Blava\" tambi\u00e9n tendremos que conocer la del Prat de Llobregat<\/strong>. Esta ciudad, durante los a\u00f1os 40, era un parque agrario inmenso y, gracias a los campesinos y avicultores catalanes que seleccionaron y mejoraron los pollos de la \u00e9poca, surgi\u00f3 la raza aut\u00f3ctona<\/strong> que ahora nombramos \"raza catalana del Prat\" o \"Pota Blava<\/strong>\". Con los a\u00f1os el parque agrario se fue reduciendo debido a la construcci\u00f3n de casas y edificios y, por lo tanto, tambi\u00e9n se redujo la cr\u00eda de esta ave. Por suerte, se han podido conservar una decena de mas\u00edas que cohabitan en medio de la ciudad y donde pueden criar estos preciosos animales.<\/strong><\/p> [\/et_pb_text][et_pb_image src=\"https:\/\/albergueesplaibarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pota_blava_historia2.jpg\" title_text=\"pota_blava_historia2\" align=\"center\" _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"30px||||false|false\"][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\"]<\/p> [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"40px||||false|false\"]<\/p> El \"Pota Blava\" se caracteriza porque tiene las plumas rubias oscuras, pero muy vivas. Las plumas que forman la parte del cuello y del dorso son a\u00fan m\u00e1s oscuras<\/strong>, pero no llegan al color rojo. La cresta de este pollo \u00fanico es de color roja, igual que el barbellido y su cara<\/strong>. No obstante, no te costar\u00e1 fijarte en sus orejitas: son totalmente blancas<\/strong>. Los ojos son de color avellana y el pico oscuro. Pero, \u00bfpor qu\u00e9 se llama \"Pota Blava\"?<\/strong> A\u00fan no te hemos hablado de sus patas y es la parte de su cuerpo de donde proviene su denominaci\u00f3n: las patas de este pollo son de color azul pizarra<\/strong>. \u00a1C\u00f3mo destacan!<\/p> [\/et_pb_text][et_pb_image src=\"https:\/\/albergueesplaibarcelona.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pota_blava_caracteristiques3.jpg\" title_text=\"pota_blava_caracteristiques2\" align=\"center\" _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"30px||||false|false\" hover_enabled=\"0\" sticky_enabled=\"0\"][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\"][et_pb_column type=\"4_4\" _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\"][et_pb_divider _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\" custom_margin=\"50px||30px||false|false\"][\/et_pb_divider][et_pb_text _builder_version=\"4.6.6\" _module_preset=\"default\"]<\/p> Ahora que ya sabes la historia y las caracter\u00edsticas del \"Pota Blava\", te habr\u00e1s dado cuenta de que es un pollo muy y muy especial. Si vienes a conocer el Prat de Llobregat de la mano del Albergue Centre Esplai<\/a>, no dudes en ir a ver estas mas\u00edas y los criadores de esta raza<\/strong> tan incre\u00edble. \u00a1Ah! Y recuerda que el pr\u00f3ximo diciembre de 2021 se volver\u00e1 a celebrar la feria av\u00edcola del Prat<\/a>, d\u00f3nde podr\u00e1s conocer muchos m\u00e1s detalles sobre este animal.<\/strong><\/p>Pota Blava’s History<\/h3>\n
Photography of Ayuntamiento del Prat de Llobregat<\/em><\/pre>\n
Pota Blava’s Characteristics<\/h3>\n
Historia del Pota Blava<\/h3>
Fotograf\u00eda del Ayuntamiento del Prat de Llobregat<\/em><\/pre>
Caracter\u00edsticas del Pota Blava<\/h3>