Recepta: Carxofes al forn amb vinagreta

Si busques una recepta molt i molt senzilla, la tens aquí! Les carxofes al forn amb vinagreta és un menjar molt típic. Anem a preparar-les!

 

Ingredients

• 8 Carxofes
• 6 Grans d’all
• Oli d’oliva verge extra
• Vinagre de vi blanc
• Sal
• Pebre negra mòlta

Elaboració

1. Per preparar aquestes carxofes al forn amb vinagreta, primer haurem de treure la tija de les carxofes i obrir-les una mica per poder-les netejar sota l’aixeta.
2. Escorrim bé les carxofes i les col·loquem en una safata de forn amb un rajolí d’oli verge extra.
3. Preescalfem el forn a uns 180ºC aproximadament.
4. Ara toca preparar la vinagreta! Hem de pelar els alls i traiem el germen de l’interior. A continuació els piquem perquè quedin trossos fins.
5. Afegim els alls picats dins un bol i posem un rajolí de vinagre, un altre d’oli, la sal i el pebre. Mesclem bé perquè el resultat sigui homogeni.
6. En aquest pas abocarem la vinagreta que hem preparat per sobre les carxofes que tenim preparades a la safata.
7. Finalment, posem les carxofes al forn durant 30 minuts aproximadament, fins que veiem que estan daurades i fetes!