Si buscas una receta muy sencilla, ¡la tienes aquí! Las alcachofas al horno con vinagreta es una comida muy típica. ¡Vamos a prepararlas!
Ingredientes
- 8 Alcachofas
- 6 Dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino blanco
- Sal
- Pimienta negra molida
Elaboración
- Para preparar estas alcachofas al horno con vinagreta, primero tendremos que sacar el tallo de las alcachofas y abrirlas un poco para poderlas limpiar bajo el grifo.
- Escurrimos bien las alcachofas y las colocamos en una bandeja de horno con un chorro de aceite virgen extra.
- Precalentamos el horno a unos 180º aproximadamente.
- ¡Ahora toca preparar la vinagreta! Tenemos que pelar los ajos y quitamos el germen del interior. A continuación los picamos para que queden trozos finos.
- Añadimos los ajos picados dentro de un bol y ponemos un chorro de vinagre, otro de aceite, la sal y la pimienta. Mezclamos bien para que el resultado sea homogéneo.
- En este paso abocaremos la vinagreta que hemos preparado encima de las alcachofas que tenemos en la bandeja de horno.
- Finalmente, pondremos las alcachofas al horno durante 30 minutos aproximadamente, hasta que veamos que están doradas y hechas.