Aquesta recepta de carxofes confitades la podrem preparar com més ens agradi: amb patates, foie, crema, pernil, etc. Deixa volar la teva imaginació!
Ingredients
Ingredients
- 6 Carxofes
- 1 Got amb Oli d’oliva verge extra
- Sal
- Pebre
Elaboració
- Per començar amb aquesta recepta, posarem l’oli en una cassola no molt gran a escalfar amb poc foc. És important que l’oli no faci moltes bombolletes.
- Netegem les 6 carxofes i traiem les fulles més superficials fins que arribem al cor d’aquestes. Podem tallar-les a trossos si volem!
- Ara posarem les carxofes netes i tallades dins la cassola. Recorda que han de quedar totalment cobertes per l’oli. Així, doncs, les deixem confitar durant uns 40 o 60 minuts. Podrem anar comprovant si ja estan confitades punxant-les.
- Quan ja estiguin llestes, les deixem refredar. Posem una mica de sal i pebre per sobre i ja les podem menjar!
Ja que estàs per aquí....
Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...
I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.
Ara més que mai necessitem la teva ajuda!