Aquesta recepta de carxofes confitades la podrem preparar com més ens agradi: amb patates, foie, crema, pernil, etc. Deixa volar la teva imaginació!

 

Ingredients

  • 6 Carxofes
  • 1 Got amb Oli d’oliva verge extra
  • Sal
  • Pebre

Elaboració

  1. Per començar amb aquesta recepta, posarem l’oli en una cassola no molt gran a escalfar amb poc foc. És important que l’oli no faci moltes bombolletes.
  2. Netegem les 6 carxofes i traiem les fulles més superficials fins que arribem al cor d’aquestes. Podem tallar-les a trossos si volem!
  3. Ara posarem les carxofes netes i tallades dins la cassola. Recorda que han de quedar totalment cobertes per l’oli. Així, doncs, les deixem confitar durant uns 40 o 60 minuts. Podrem anar comprovant si ja estan confitades punxant-les.
  4. Quan ja estiguin llestes, les deixem refredar. Posem una mica de sal i pebre per sobre i  ja les podem menjar!

Ja que estàs per aquí....

Aquest estiu, més que mai, els infants necessitaran activitats a la natura, jugar amb els amics i amigues, córrer a l'aire lliure...

I a Fundesplai, més que mai, tenim la determinació de donar aquesta oportunitat a totes les nenes i els nens de Catalunya. Volem que puguin gaudir d'un casal, d'unes colònies i de l'esplai.

Ara més que mai necessitem la teva ajuda!

Fes un donatiu

També et pot interessar

Reserva ara!

Som Fundesplai

Som Fundesplai, una entitat sense ànims de lucre amb la missió d'educar els infants i joves, enfortir les entitats de lleure i el Tercer Sector, millorar el medi ambient i promoure la ciutadania i la inclusió social, amb voluntat transformadora.

L’alberg Centre Esplai ens ajuda a complir amb la nostra missió educativa, social i ambiental.

Coneix Fundesplai